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六種祛濕養生湯清熱解毒祛濕 可不要錯過了

2020-04-16 15:06:40  來源:360常識網   熱度:
導語:喝湯,不僅可以補充營養,也可祛除夏季濕氣重帶來的不適。清熱解毒祛濕養生湯有哪些?360常識網為你推薦以下六種祛濕養生湯,可不要錯過了...

喝湯,不僅可以補充營養,也可祛除夏季濕氣重帶來的不適。清熱解毒祛濕養生湯有哪些?360常識網為你推薦以下六種祛濕養生湯,可不要錯過了!

六種祛濕養生湯清熱解毒祛濕 可不要錯過了

【南北杏菜干豬肺湯】

材料:豬肺一副,豬瘦肉200克,白菜干100克(干貨),南北杏各10顆,陳皮適量,冰糖約20克(也可改放蜜棗8顆),鹽2味匙。

做法:

1、白菜干浸泡(約2小時)后把藏在菜葉里的沙洗干凈切段;南北杏、陳皮及豬瘦肉洗干凈,瘦肉飛水備用;

2、往與豬肺相連的氣管內來回灌水、擠水直至豬肺變白,切大塊放入開水中飛水后撈起切成大小適合的片;

3、瓦煲內加入10碗清水放入白菜干、陳皮、南北杏大火煮開再放入豬瘦肉及豬肺冰糖小火煲2小時調入鹽即可。

功效:白菜干性味甘、平,入肺、胃經,有潤肺燥,清肺胃熱的功用,南北杏則平喘止咳潤肺,陳皮理氣去痰。

Tips:這款湯的準備工作確實很麻煩需要耐心,主是要把豬肺和白菜干洗干凈,湯里有沙子口感可大打折扣了!另外,吃不慣豬肺,可用豬脊骨代替。

【西洋菜羅漢果豬蹄湯】

材料:豬蹄肉500克,羅漢果半個,西洋菜700克,南杏仁60克。

做法:

1、豬蹄肉洗凈,干水,羅漢果洗凈,西洋菜洗凈,摘短度,南杏仁用開水煲,去衣。

2、把羅漢果、南杏仁放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,放入豬蹄肉、西洋菜,再煮沸后,文火煲2~3小時,調味供用。

功效:清熱潤肺,化痰止咳。肺熱之燥咳,咽干口燥,或咽喉干痛,咳聲嘶啞,或燥熱便秘等。亦可用于支氣管炎屬肺燥有熱者。

六種祛濕養生湯清熱解毒祛濕 可不要錯過了

【霸王花煲豬尾湯】

材料:霸王花2兩,豬尾肉12兩,,蜜棗4個,鹽少許,清水10碗。

制法:

1、豬尾肉原塊洗凈,霸王花浸軟洗凈,蜜棗去核。

2、把蜜棗和霸王花同放企身瓦煲內,加清水,旺火燒滾,下豬尾肉滾約二十分鐘,改中火煲約半小時,以文火煲至湯水余下四至五碗左右,以鹽調味。

功效:清熱除痰、止咳。

【枸杞淮山鵪鶉湯】

原料:去皮鵪鶉兩只,干淮山4片,姜片少許,枸杞一小把。

做法:

1、將去皮鵪鶉洗凈,去腸及屁股,配上淮山,枸杞,姜片,加入少量水,燉煮1小時。也可采用隔水燉的方法。

2、煮好后加少許鹽調味。

功效:此湯含高蛋白低脂肪,營養豐富,清淡鮮美,肉質鮮嫩,易于消化。

六種祛濕養生湯清熱解毒祛濕 可不要錯過了

【莧菜肉片湯】

材料:莧菜(綠)640克,豬肉(瘦)120克,姜4克,鹽2克。

做法:莧菜去根須,摘取莖葉洗凈;煲內加水適量,放少許油鹽,煮至水滾。先下瘦肉,隨后放莧菜,滾片刻,即可食用。

功效:莧菜營養豐富,幾乎含有人體所需要的幾大常量營養素,且都是易于消化吸收的優質營養。豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸。做出來的湯,能清熱、利尿、祛膀胱濕熱、開胃消食、祛滯。夏季的青莧菜比紅色莧菜味佳,烹調后菜滑湯鮮,以菜壯梗短的為上品。只需將水煮開,加油鹽后放肉片及莧菜煮開即成。此湯濃香撲鼻,煮莧菜略多加點油,會使其更油滑可口。

【蕹菜玉米粒滾湯】

材料:蕹菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片。

做法:蕹菜洗凈,切碎;玉米粒亦可選急凍的,解凍后用清水洗凈。先把玉米粒和姜放進瓦煲內,加水1750毫升(7碗量),武火煲沸改中火煲10分鐘,放入蕹菜滾至熟,調入適量鹽、油便可。

功效:蕹菜即空心菜,能祛濕利水,解飲食中毒。

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